12 Manfaat Luar Biasa Jengkol Bagi Kesehatan

Jengkol merupakan salah satu jenis polong-polongan yang juga banyak digemari masyarakat Indonesia. Aroma jengkol sangat tajam, sehingga bagi sebagian orang, bau ini sangat tidak nyaman. Jengkol dapat disajikan sebagai lauk atau menu utama dengan olahan yang khas bagi tiap masing-masing daerah. Namun salah satu yang terkenal adalah semur jengkol.

Tahukah anda walaupun aromanya yang tajam, jengkol ternyata menyimpan berbagai manfaat bagi tubuh Anda. Apa saja manfaat jengkol bagi kesehatan? Yuk kita lihat ulasannya dibawah ini seperti dilansir tribunnews.com:

1. Mencegah Anemia

Kandungan zat besi pada jengkol berperan penting untuk mencegah dan mengatasi Anemia. Zat besi berperan penting dalam memproduksi sel-sel darah merah. Sehingga jika seseorang kekurangan zat besi akan terlihat lemas, mudah lelah, dan tidak bersemangat. Hal ini juga penting bagi para wanita yang sedang dalam masa menstruasi untuk mengonsumsi jengkol, agar tidak kekurangan zat besi akibat darah menstruasi yang keluar dari tubuh.

2. Kaya Protein

Jengkol kaya akan kandungan protein yagn dapat membantu pembentukan jaringan dalam tubuh. Tahukah Anda bahwa ternyata kandungan protein pada jengkol lebih banyak dibandingkan dengan kandungan protein pada kacang hijau dan kacang keledai.

3. Menjaga kesehatan tulang dan gigi

Kandungan zat lain dalam jengkol adalah kalsium dan fosfor yang merupakan zat penting dibutuhkan oleh tulang. Kedua zat tersebut dapat mencegah tulang keropos dan menjaga kekuatan gigi.

4. Mencegah Radikal Bebas

Vitamin yang terdapat pada jengkol adalah vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C. Vitamin A diketahui baik untuk kesehatan mata. Tidak hanya itu, vitamin A dan vitamin C pada jengkol berperan sebagai zat antioksidan yang dapat menangkal zat-zat radikal bebas penyebab penyakit kanker.

5. Mengatasi penyakit jantung koroner

Jengkol baik bagi penderita jantung Koroner karena merupakan salah satu makanan yang bersifat diuretic (pembuangan urine menjadi lancar).

6. Melancarkan BAB

Kandungan serat pada jengkol dapat melancarkan BAB. Dengan lancarnya BAB dapat membuat perut Anda tetap langsing. Mengapa? Karena salah satu penyebab perut buncit adalah tidak lancarnya buang air.

7. Mencegah diabetes

Di dalam buah jengkol terdapat zat yang tidak ditemukan pada bahan-bahan makanan lainnya yang disebut zat asam jengkolat dan sangat baik bagi penderita diabetes. Zat tersebut berupa kristal-kristal yang tidak larut oleh air. Jengkol mengandung zat gula yang baik untuk penderita diabetes. Zat gula pada jengkol merupakan zat gula yang paling mudah diurai sehingga aman untuk penderita diabetes.

8. Mengatasi penyempitan pembuluh darah

Salah satu penyebab penyakit jantung adalah terjadi penyempitan pembuluh darah. Dan ternyata jengkol dapat mengatasi hal tersebut, karena kandungan mineral pada jengkol ternyata dapat melebarkan pembuluh darah.

9. Mengatasi sembelit pada ibu hamil

Salah satu masalah yang sering dialami ibu hamil adalah masalah sembelit. Nah jengkol dapat mengatasi hal itu karena memiliki kandungan serat yang tinggi. Dengan mengonsumsi jengkol dapat melancarkan buang air besar.

10. Baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi pada janin

Selain memberikan kesehatan tulang dan gigi pada orang yang mengonsumsinya, ternyata jengkol juga bermanfaat untuk membantu pertumbuhan tulang dan gigi pada janin. Hal ini tentunya karena kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi pada buah jengkol.

11. Jengkol dapat menstabilkan organ-organ penting dalam tubuh

Ketika tubuh kekurangan asam folat dan vitamin B6 maka organ-organ tubuh penting tidak berfungsi dengan baik. Sehingga sebaiknya untuk tetap memenuhi asupan asam folat dan vitamin B6. Hal ini juga dianjurkan untuk ibu hamil agar janin yang dikandungnya tetap sehat. Untuk mendapatkan sumber asam folat dapat mengonsumsi jengkol.

12. Mencegah kecacatan pada bayi

Telah diketahui bahwa asam folat sangat baik untuk kesehatan janin. Sehingga dengan terpenuhinya asam folat akan mencegah kecacatan pada bayi. Dan salah satu cara mengatasinya adalah dengan mengonsumsi jengkol.

Perlu diketahui ketika mengonsumsi jengkol:

1. Sebaiknya anda tidak memasak jengkol terlalu matang untuk mendapatkan nutrisi didalamnya.
2. Konsumsilah jengkol secukupnya saja dan jangan terlalu berlebihan karena konsumsi jengkol yang berlebihan akan kurang baik efeknya untuk organ ginjal. Jengkol bersifat diuretic, sehingga tidak dianjurkan untuk dikonsumsi oleh anda para penderita gangguan ginjal. Dikhawatirkan ginjal tidak akan mampu menyaring asam jengkolat pada buah jengkol.

Itulah manfaat luar biasa buah jengkol bagi kesehatan. Semoga bermanfaat.

10 Fakta Kesehatan Berbuka Puasa Dengan Kurma

kurma (photo:organicfacts)

Berbuka puasa identik dengan memakan buah kurma. Buah yang berasal dari timur tengah ini memiliki rasa khas yang manis. Banyak diantara umat muslim mengonsumsi buah ini saat berbuka dan bahkan Rasulullah SAW pun berbuka dengan buah ini.

Selain digunakan sebagai menu pembuka, ternyata buah ini memiliki manfaat luar biasa. Nah daripada penasaran yuk simak fakta kesehatan berbuka puasa dengan buah kurma seperti yang dilansir merdeka.com.

Penambah energi

Dengan berpuasa, energi dalam tubuh berkurang dan untuk memulihkannya dapat berbuka puasa dengan mengonsumsi kurma. Buah ini dapat meningkatkan energy karena kaya akan glukosa, fruktosa, dan sukrosa.




Mengurangi kolesterol

Ketika berpuasa, tubuh mengeluarkan racun terus-menerus. Dedngan memakan kurma dapat membantu proses mengeluarkan kolesterol jahat dari tubuh sehingga hati dan otak Anda menjadi sehat.

Membunuh infeksi

Dari beberapa jenis kurma ada yang mampu membunuh infeksi bakteri dalam tubuh. Tidak hanya itu, kurma juga sebagai antibiotik yang kuat. Hal ini dibuktikan oleh penelitian yang menyebutkan bahwa kurma sama efektifnya dengan antibiotik penisilin.

Cegah Sembelit

Kurma banyak mengandung serat yang dapat menjaga sistem pencernaan, sehingga dapat mencegah sembelit. Makan kurma juga dapat meningkatkan gerakan peristaltik yang penting untuk mengeluarkan kotoran dari dalam usus besar.

Memperkuat tulang

Kurma dapat memperkuat tulang karena tingginya akan kandungan mineral seperti tembaga, selenium, magnesium, dan kalsium.

Mencegah kanker

Kurma mengandung zat antioksidan yang dapat menghilangkan radikal bebas dan racun dari dalam tubuh. Kurma berfungsi untuk mendetoksifikasi sel-sel kanker serta dapat mencegah penuaan dini.

Mengobati anemia

Makan kurma secara rutin dapat membantu pembentukan hemoglobin yang penting untuk kesehatan sel darah merah dan sirkulasi oksigen dalam tubuh sehingga mampu mengobati anemia.

Mencegah stroke

Kurma dapat mencegah stroke dan serangan jantung. Hal ini karena kurma tinggi akan magnesium yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Memperkuat kehamilan

Ibu hamil yang sedang berpuasa dapat mengonsumsi kurma untuk menjaga kesehatan sirkulasi dan sistem tubuh.

Mengurangi tekanan darah

Kurma dapat mengurangi tekanan darah tinggi. Jadi jika anda menderita tekanand arah tinggi sebaiknya mengonsumsi kurma. Kurma mengandung kalium dan magnesium yang dapat menormalkan tekanan darah.

Nah bagaimana? Apakah anda tertarik untuk mengonsumsi kurma saat berbuka puasa?

Manfaat Beras Ketan Hitam Untuk Mengatasi Masalah Diabetes

ketan hitam (foto:binagro.com)

Manfaat ketan hitam untuk mengatasi masalah diabetes. Beras ketan hitam telah dikenal lama sebagai obat herbal untuk mengobati diabetes. Dan ini telah terbukti menurunkan kadar gula darah dengan cepat.

Seperti dilansir halaman herbalogi.com, terdapat antioksidan yang tinggi pada ketan hitam dan mempunyai sifat anti-inflasi. Sehingga ketan hitam bermanfaat untuk mencegah beberapa penyakit seperti dibawah ini :

1. Diabetes
2. Alzheimer
3. Anemia
4. Kerusakan sel hati
5. Memperlambat penuaan (awet muda)
6. Membersihkan kolesterol dalam darah
7. Kanker dan tumor
8. Menjaga kecantikan kulit
10. Menyuburkan rambut dan sebagai nutri pembentuk otot supaya jadi lebih padat.

Nah untuk mengobati diabetes, dapat menggunakan ketan hitam dengan cara sebagai berikut :

1. Beras ketan hitam murni (tanpa campuran)
2. Sendok makan dan gelas belimbing
3. Air panas

Cara menggunakannya :

1. Masukkan 2-3 sendok beras ketan hitam ke dalam gelas belimbing
2. Seduh dengan air panas hingga gelas penuh dan tutup gelas, biarkan sampai dingin (sekitar 1 jam lebih)
3. Setelah dingin air seduhan beras ketan hitam diminum 3x sehari, pagi, siang, dan malam sebelum makan
4. Ampas ketan hitam biarkan tetap berada di dalam gelas, bisa digunakan untuk seduhan berikutnya sebanyak 2x. Jadi untuk hari berikutnya baru diganti dengan beras ketan hitam yang baru, sesuai takaran pada nomor 1.
5. Sebaiknya seduhan beras ketan hitam diminum pada pukul 8 pagi, jam 12 siang, dan jam 4 sore.
6. Sebelum meminum seduhan ketan hitam, lebih baik cek kadar gula darah terlebih dahulu
7. Setelah kadar gula darah normal, maka konsumsi seduhan ketan hitam tetap dilanjutkan 2x dalam seminggu untuk menjaga gula darah tetap normal dan stabil.

Itulah cara mengobati diabetes dengan menggunakan ketan hitam. Semoga bermanfaat.

6 Manfaat Labu Siam Bagi Kesehatan yang Perlu Anda Ketahui

labu siam (photo:wikipedia)

6 Manfaat Labu siam bagi kesehatan yang perlu anda ketahui. Labu siam merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Namun tidak hanya di Indonesia, labu siam juga sangat populer di meksiko.

Selain rasanya yang enak, labu siam menyimpan berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh anda. berikut 6 manfaat labu siam seperti dilansir merdeka.com.

1. Kaya akan serat

Sayuran ini baik dikonsumsi karena rendah kalori, kolesterol atau lemak jenuh. Tidak hanya itu Labu siam merupakan salah satu sumber serat yang sangat baik bagi pencernaan.

2. Mengontrol tekanan darah

Labu siam dapat membantu mengontrol tekanan darah. Hal ini karena labu siam tinggi akan kadar kalium yang dapat membantu menyeimbangkan efek natrium, sehingga bisa mencegah hipertensi.

3. Menjaga kesehatan jantung

Salah satu penyebab risiko penyakit jantung dan stroke adalah karena kandungan homosistein yang berlebihan dalam darah. Labu siam dapat mencegah hal itu karena merupakan sumber folat (vitamin B9) yang dapat membantu mencegah penumpukan asam amino.

4. Antioksidan

Labu siam juga merupakan sumber vitamin C. Vitamin C adalah antioksidan yang kuat yang dapat membantu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.

5. Baik untuk ibu hamil

Ibu hamil sangat membutuhkan asam folat (vitamin B9) dan itu terdapat pada labu siam. Hasil studi menunjukkan bahwa kekurangan vitamin B9 dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan bagi bayi, misalnya, malformasi ekstremitas, cacat tabung saraf, masalah jantung, dll. Sehingga sebaiknya bagi ibu hamil untuk memenuhi asupan asam folat untuk perkembangan janin.

6. Mengatasi anemia

Labu siam dapat mencegah seseorang terkena anemia. Hal ini karena pada sayuran tersebut terdapat kandungan vitamin B2 dan zat besi. Kedua senyawa tersebut merangsang produksi sel darah merah dan kadar hemoglobin.

itulah 6 manfaat luar biasa dari sayuran labu siam, semoga bermanfaat.

9 Manfaat Jagung Manis Bagi Kesehatan Tubuh

jagung manis (photo:balitapedia.com)

Jagung merupakan salah satu makanan favorit di dibeberapa daerah di Indonesia. Jagung dapat dijadikan sayur dan cemilan. Dibeberapa tempat dapat kita jumpai makanan jagung rebus dan jagung bakar. Selain rasanya yang enak, jagung manis ternyata banyak memiliki manfaat kesehatan yang tersembunyi loh.

Apa saja manfaat kesehatan dari jagung manis? Yuk kita simak dibawah ini seperti yang dilansir oleh merdeka.com

1. Menjaga kesehatan mata

Jagung manis diketahui dapat membantu untuk meningkatkan kekuatan mata. Kandungan pgimen Zeaxanthin dalam jagung manis dapat membantu melindungi mata dari degenerasi makula. Selain itu juga kaya akan beta karoten dan asam folat yang diketahui dapat mencegah berbagai jenis penyakit mata.

2. Meningkatkan kekuatan memori otak

Jagung manis kaya akan kandungan tiamin dan vitamin B1. Kedua nutrisi tersebut dapat membantu meningkatkan kekuatan memori otak serta dapat mencegah masalah memori yang terkait usia. Selain itu jagung manis juga efektif dalam mengurangi risiko penyakit Alzheimer.

3. Mencegah penyakit jantung

Kandungan folat (vitamin B9) dalam jagung manis dapat membantu menurunkan asam amino yang hadir dalam pembuluh darah. Peningkatan kadar asam amino menyebabkan masalah pada pembuluh darah, yang kemudian dapat menyebabkan masalah jantung. Dengan mengonsumsi jagung manis dapat menjaga kesehatan jantung Anda.

4. Mencegah kanker paru-paru

Jagung manis juga berperan penting dalam menjaga kesehatan paru-paru. Ini dibuktikan dari hasil penelitian terbaru yang mengungkap bahwa jagung manis dapat mencegah kanker paru-paru. Kandungan beta cryptoxanthin dalam jagung manis, ketika diserap oleh tubuh akan menjadi vitamin A. hal tersebut dapat mencegah perkembangan kanker paru-paru dan juga kanker jenis lainnya.

5. Meningkatkan kekuatan tulang

Mangan, seng dan tembaga dalam jagung manis dapat membantu untuk meningkatkan kekuatan tulang. Ketiga nutrisi tersebut juga dapat mengurangi rasa sakit yang disebabkan oleh arthritis pada wanita.

6. Mencegah otot kaku

Magnesium dalam jagung manis dapat membantu dalam mencegah kejang dan kekakuan otot dalam tubuh.

7. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Kandungan vitamin C dalam jagung manis dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah flu. Selain itu protein dalam jagung manis juga menyediakan energi untuk tubuh.

8. Mengatasi anemia

Jagung manis merupakan salah satu sumber dari zat besi. Nutrisi tersebut dapat membantu mencegah anemia. Kandungan ini juga dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin normal tubuh. Sebuah penelitian telah membuktikan bahwa konsumsi sereal jagung juga dapat meningkatkan hemoglobin hingga 50 persen dalam sebulan. Selain zat besi, asam folat dalam jagung manis juga dapat mencegah anemia.

9. Mengurangi tingkat kolesterol jahat dalam tubuh

Konsumsi jagung manis dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Minyak jagung juga efektif untuk mempertahankan tingkat kolesterol normal tubuh.

Nah itulah beberapa manfaat dari jagung manis. Semoga bermanfaat.

Manfaat Daun Ketumbar Bagi Kesehatan

daun ketumbar | foto:bibitbunga.com

Masyarakat Indonesia menggunakan ketumbar sebagai bahan masakannya. Namun dibeberapa Negara seperti Thailand dan Meksiko menggunakan daun ketumbar pada masakan khas Negara tersebut. Selain dijadikan sebagai bahan masakan, ternyata daun ketumbar ini memiliki manfaat bagi kesehatan.

Dibawah ini adalah manfaat dari daun ketumbar yang dikutip dari laman VivaLife dalam 7 manfaat kesehatan daun ketumbar.

Mencegah batu ginjal

Daun ketumbar merupakan diuretik alami yang dapat meningkatkan fungsi ginjal sehingga akan dorongan anda untuk lebih sering buang air. Sehingga akan mendetoksifikasi ginjal dan menjaganya tetap sehat. Tidak hanya itu, daun ketumbar memiliki manfaat lain yang mampu menyembuhkan berbagai infeksi yang terjadi pada saluran kemih.

Mengurangi risiko diabetes

Daun ketumbar dikenal juga sebagai pencegah diabetes alami. Hal ini karena dalam daun ketumbar mengandungan natrium dan kalium. Selain mengurangi risiko diabetes, juga dapat menurunkan kolesterol.

Mengurangi kecemasan dan membuat tidur menjadi nyenyak

Fungsi daun ketumbar dapat menenangkan saraf dan mengusir stres dengan cara melemaskan otot-otot tubuh. Sehingga dapat membuat tingkat kecemasan berkurang dengan sendirinya dan membuat anda tidur lebih nyenyak.

Detoksifikasi Tubuh

Sering mengonsumsi daun ketumbar dapat mendetoksifikasi tubuh yang dapat mendorong logam beracun seperti merkuri, aluminium, dan timah untuk dibuang dari dalam tubuh. Zat logam beracun tersebut jika berada lama di tubuh manusia dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti infertilitas hingga demensia.

Mencegah anemia

Kandungan zat besi dalam daun ketumbar mampu mencegah anemia. Selain itu juga dapat membantu membersihkan darah dan memproduksi darah baru.

Menyehatkan Mata

Ingin menyehatkan mata, cobalah mengonsumsi daun ketumbar. Kandungan antioksidan didalamnya dapat menyehatkan mata. Daun ini juga digunakan sebagai obat terhadap konjungtivitis.

Membantu penderita Alzheimer

Daun ketumbar merupakan sumber vitamin K, sehingga baik dalam membatasi kerusakan saraf yang disebabkan penyakit Alzheimer. Sering mengonsumsi daun ketumbar dapat mempertajam memori.

Itulah 7 manfaat dari daun ketumbar, semoga bermanfaat.